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명태의 호칭 정리 끝판왕
한국인의 밥상 술상에서 빠질 수 없는 생선 명태. 명태는 무려 1000가지가 넘는 이름으로 우리의 주변에서 헤엄치고 있다. 직장인들이 큰 부담없이 점심을 때우곤 하는 동태찌개, 저녁 호프집에서 맥주와 먹는 노가리, 짝태, 먹태 등 이 모든 것은 명태에서 비롯된다. 이것이 명태를 "백성의 물고기", "국민생선"이라 불리는 배경이다. 명칭 가짓수를 놓고 볼때 우리나라 물고기 중 가장 많다. 명태를 얼린 것은 동태, 말린 것은 북어인데 조업방식, 덕장 내 건조정도, 가공, 포장방식, 지역 등에 따라 수많은 이름으로 불리는데 그것에 대해 알아보자. 이 외에도 색깔에 따라 명칭이 달라지기도 하는데 하얗게 말린 명태는 백태, 검게 말리면 흑태라고 부른다고 한다. 사실이 백태와 흑태는 황태가 되지 못한 실패작으로, ..
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